KOKTAJL WARZYWNY

8 warzyw

SKŁADNIKI:

4 porcje

• 500 g marchwi

• 400 g pomidorów

• 200 g kapusty włoskiej

• 2 buraki

• 1/4 korzenia selera

• 1 czerwona papryka

• 1 zielona papryka

• 1 mała cebula

• 1 ząbek czosnku

SPOSÓB WYKONANIA:

Wycisnąć sok z wszystkich warzyw z wyjątkiem pomidorów, które należy pokroić w kostki. Całość zmiksować.

KOMENTARZ DIETETYKA:

Różnorodność składników w tej recepturze idzie w parze z bogactwem smaku oraz substancji odżywczych. Jedna szklanka soku dostarcza niewiele węglowodanów oraz nie więcej niż 60 kcal, dzięki czemu jego smakiem mogą cieszyć się również cukrzycy i osoby będące na niskokalorycznej diecie.